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BUÑUELOS de ACELGA.

Porciones / número de personas: 4
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar BUÑUELOS de ACELGA.

2 atados de acelga.
1/2 taza de harina.
2 huevos.
2 cdas de queso rallado.
Sal, pimienta.
1 poco de leche o agua.

Cómo preparar BUÑUELOS de ACELGA.

Se cocinan los atados de acelga. Luego se escurren y pican finamente. Hacer una pasta con la harina, las yemas, el agua o la leche, agregándole el queso rallado, sal y pimienta, y luego las claras batidas a nieve. Una vez lista la pasta se le incorpora la acelga uniendo bien.
Se fríen por cucharadas en aceite bien caliente.

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