BUÑUELOS de ACELGA.
Porciones / número de personas: 4
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar BUÑUELOS de ACELGA.
2 atados de acelga.
1/2 taza de harina.
2 huevos.
2 cdas de queso rallado.
Sal, pimienta.
1 poco de leche o agua.
Cómo preparar BUÑUELOS de ACELGA.
Se cocinan los atados de acelga. Luego se escurren y pican finamente. Hacer una pasta con la harina, las yemas, el agua o la leche, agregándole el queso rallado, sal y pimienta, y luego las claras batidas a nieve. Una vez lista la pasta se le incorpora la acelga uniendo bien.
Se fríen por cucharadas en aceite bien caliente.
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