Buñuelos de Alcachofa.

Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Buñuelos de Alcachofa.

2 latas de corazones de alcachofa de calidad.
2 huevos.
Harina de trigo.
Leche.

Cómo preparar Buñuelos de Alcachofa.

Se hace una masa con 2 huevos, harina y un chorrito de leche, que quede más bien espesita. Se rebozan bien los corazones de alcachofa por esta mezcla y se fríen en aceite bien caliente dandoles la vuelta para que se doren bien por todos lados. El resultado es como de buñuelos de Semana Santa, pero dentro las alcachofas.