Buñuelos de Alcachofa.
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar Buñuelos de Alcachofa.
2 latas de corazones de alcachofa de calidad.
2 huevos.
Harina de trigo.
Leche.
Cómo preparar Buñuelos de Alcachofa.
Se hace una masa con 2 huevos, harina y un chorrito de leche, que quede más bien espesita. Se rebozan bien los corazones de alcachofa por esta mezcla y se fríen en aceite bien caliente dandoles la vuelta para que se doren bien por todos lados. El resultado es como de buñuelos de Semana Santa, pero dentro las alcachofas.