Buñuelos de San Jose.

Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Buñuelos de San Jose.

350 gramos de harina.
1 litro de aceite de girasol (para freir).
4 cucharadas soperas de levadura.
2 vasos pequeños de agua templada.
Sal.
Azúcar.

Cómo preparar Buñuelos de San Jose.

Poner en un recipiente el agua con la levadura y añadir la harina poco a poco junto con la sal, mezclar continuamente hasta que quede una masa suave, dejarlo reposar una media hora en un sitio templado. Calentar el aceite en una sartén profunda, cuando esté fuerte ir añadiendo a cucharadas la masa de pasta. Freír rápidamente y sacar en cuanto estén dorados. Colocarlos sobre papel de cocina para quitarles la mayor parte del aceite y luego pasar por un plato con azúcar para que se impregnen o bien espolvorearlos. Servir calientes.