Calabacines Rellenos de Marisco.

Categoría: Marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Calabacines Rellenos de Marisco.

2 calabacines.
Medio kilo de gambas peladas.
Queso de untar.
Aceite de oliva.
Sal.
Pimienta.

Cómo preparar Calabacines Rellenos de Marisco.

Cortar los calabacines transversalmente, de unos 3 cm aproximadamente, se vacian de toda su carne, freír en abundante aceite de oliva y reservar. A continuación troceamos la carne del calabacin y la sofreímos, añadimos las gambas peladas, el queso y salpimentamos. Dejar reducir hasta obtener una pasta homogenea, con ella rellenar los calbacines. Gratinar en el horno unos minutos a 180 grados.