Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil
1 puñado de apio.
1 puñado de perejil.
1/2 docena de puerros.
Cortamos la parte de raíz de los puerros y la parte verde y nos quedamos sólo con la parte blanca, que cortaremos en trozos.
Ponemos el puerro en una olla con 1 litro de agua, un apio troceado y un ramillete de perejil. Hervimos todo durante 5 minutos y lo dejamos enfriar. Colocamos y el líquido será el caldo depurativo que nos tomaremos, una taza por la mañana y otra por noche.
Foto: http://postresyrecetas.wordpress.com
Introducción de la receta
