Carne en su Jugo.

Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Carne en su Jugo.

1 k. de carne de bola o carne para hacer en su jugo (Solicítenla ya picada o en tiritas bien finas).
1 paquete de tocino picadito (1/4 k.).
2 t. de agua.
1 manojo de cebollitas cambray bien limpias sin cabecita ni rabo.
Consome al gusto y sal de ajo.
Salsa inglesa, magy, o de soya unas gotas.
2 t de frijoles recién cocidos.
Cilantro picado, para decorar.

Cómo preparar Carne en su Jugo.

Frían el tocino.En la misma grasa doren las cebollitas un poco. Escurran, saquen y aparten.Agreguen al tocino la carne y sofrían lo más que se pueda todo. Añadan el agua.El consomé, sal de ajo y salsas se deben agregar con precaución para no salar el platillo. Dejen el consomé para el final. Permitan que se cueza a fuego bajo (Unos 15 minutos) Añadan los frijoles cuando la carne esté lista y por último las cebollitas. Den un último y rápido hervor y sirvan con el cilantro encima. Acompañen con guacamole, torillas recién hechas y…¡Provecho!
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