Cazuela de Pollo con Salchichas Ahumadas.

Categoría: Aves
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Cazuela de Pollo con Salchichas Ahumadas.

1 paquete chico de fajitas de pollo (500-600 grs.) salpimentadas.
1 paquete de salchichitas ahumadas.
2 papas blancas en trozos.
1 k de jitomate huaje.
1/2 cebolla.
2 chiles serranos.
1/2 Diente de ajo.
aceite de oliva.
sal de ajo.
consomé al gusto un poquito si hace falta.

Cómo preparar Cazuela de Pollo con Salchichas Ahumadas.

Moler jitomate, cebolla, chiles y ajo con un poco de agua o caldo. Sofreir las fajitas. Agregar la salsa. Dejar hervir unos 10 min. Agregar las papas. Dejar que se cueza todo a fuego bajo. Por último añadir las salchichitas que darán un sabor ahumado muy rico. Si faltara, agregar consomé en polvo.

Como entrada, preparen unas verduras a la plancha: Calabacitas en ruedas, ramitos de brócoli y coliflor, champiñones y berenjenas rebanados, todo salpimentado y rociado con una chorrito de aceite de oliva o mantequilla derretida. Que queden crocantes, no muy cocidos y sirvan como ensalada.