Ceviche de Pescado Blanco.

Categoría: Pescado
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Ceviche de Pescado Blanco.

4 filetes de pescado blanco (dorada, lenguado, perca).
Zumo de 5 limones.
Zumo y ralladura de 2 limas.
Cebolla.
Cilantro.

Cómo preparar Ceviche de Pescado Blanco.

Cortar el pescado en cubos con un cuchillo sin sierra. Disponer en un recipiente de cristal, y regar con el zumo de los limones y las limas, añadir la ralladura de lima. Dejar reposar en la nevera como mínimo 3 horas antes de servir. A la hora de servir, hacer un lecho de cebolla cortada y colocar encima los trozos de pescado escurrido. Espolvorear con cilantro. Acompañar de ensalada.