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Chicha Morada

Porciones / número de personas: 1
Categoría: Cócteles y Bebidas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Chicha Morada

Un kilo de maíz morado
Dos tazas de cáscara de piña, de manzana y de membrillo
Dos rajas de canela
Una cucharada de clavo de olor
una taza de piña picada
Azúcar y jugo de limón al gusto

Cómo preparar Chicha Morada

Debemos desgranar el maíz y cubrirlo con el doble de agua. A continuación, añadimos la canela, cáscara de piña y el clavo de olor. Dejamos hervir por una hora hasta que el maíz reviente. A mitad de la cocción retiramos las cáscaras, colamos y agregamos la piña picada. Por último, dejamos enfriar, para luego agregar el azúcar y el jugo de limón. Servir bien fría.

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Introducción de la receta

Perú

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