Chuletas de ternera Gratinadas con Judias Verdes.

Porciones / número de personas: 4
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Chuletas de ternera Gratinadas con Judias Verdes.

6 chuletas de ternera.
400g de judías verdes.
1 huevo.
3 cucharada de nata.
3 cucharada de aceite de oliva.
50g de gruyere rallado.
Sal y pimienta.

Cómo preparar Chuletas de ternera Gratinadas con Judias Verdes.

Cocer las judías. Hacer un puré con las judías, el huevo, la nata líquida y la pimienta. Pasar las chuletas por la sartén a fuego alto durante 5 minutos por cada lado. Salpimentarlas. Poner en un plato la chuleta con el puré por encima. Espolvorear el queso rallado y gratinar al horno (220º - 10min).