Coliflor a la vinagreta

Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Categoría: Aperitivos y Tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Coliflor a la vinagreta

1 coliflor cocida
200 g queso mozzarella
200 g jamón ahumado en tiras
5 cucharadas caldo carne
1 cucharada caldo ave
1/4 taza vinagre
aceite

Cómo preparar Coliflor a la vinagreta

Cocemos la coliflor y la cortamos en ramito. Luego, se corta el queso mozzarella en cubos. A continuación, mezclamos en un tazón el vinagre, el caldo de carne, tres cucharadas de aceite de oliva y el caldo de ave; luego removemos muy bien. En otro recipiente ponemos la coliflor, con los trozos de queso mozzarella y las tiras de jamón. Por último, rocíamos la preparación con el aderezo y servimos.