Receta de Coliflor Gratinada

 
 
 
 
Recetas de Cocina Recetas Thermomix Recetas de Postres Recetas de Pasta Añade tu RecetaConéctate o Regístrate
Menu
Aperitivos y Tapas
Arroces
Aves
Carnes
Cocina Internacional
Cócteles y Bebidas
Ensaladas
Entrantes
Guarniciones
Huevos y Lácteos
Marisco
Microondas
Panes y Bollos
Pasta
Pescado
Postres
Salsas
Sopas y Cremas
Thermomix
Verduras y Legumbres
Recetas de Navidad

Buscador de Recetas
Buscar


Recetas de Cocina Buscadas
coliflor, crema de coliflor, merluza gratinada, trucha gratinada, coliflor al horno, pastel de coliflor, mazorca gratinada, coliflor con bechamel, budin de coliflor, coliflor rebozada,...

Top Recetas de Cocina
· Merluza gratinada
· Coliflor al horno
· CREMA de COLIFLOR.
· Guiso de coliflor
· Coliflor al queso
· Coliflor aliñada
· Coliflor con bechamel
· Coliflor Rehogada
· Coliflor en ensalada
· Budin de coliflor
 

Login
Nombre de Usuario

Contraseña

¿Todavía no tienes una cuenta? Puedes crearte una. Como usuario registrado podrás incluir tus propias recetas y editarlas.

Cocineras/os Conectados
Actualmente hay 4462 cocineras/os conectadas/os

Eres un usuario anónimo. Puedes registrarte aquí

Numero de Recetas
El Recetario tiene ya
7094
Recetas de Cocina

Las Recomendaciones del Chef

Receta de Milhojas de Verduras.
Milhojas de Verduras.
Receta de Lasaña de Champiñones y Berenjena.
Lasaña de Champiñones y Berenjena.
Receta de Rancho Canario
Rancho Canario
Receta de Berenjenas Rellenas de Carne
Berenjenas Rellenas de Carne

 
Recetario de Cocina en Facebook

Coliflor Gratinada

 

Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verdura y Legumbres
Dificultad: Fácil
Coliflor Gratinada


Introducción


Esta coliflor gratinada es un plato sano y delicioso para animar a los más pequeños a comer verdura.

Ingredientes para preparar Coliflor Gratinada



Una coliflor de 1 kilo
100 gr. de champiñones
200 grs. de bacon o jamón serrano en taquitos
4 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de harina
1 vaso de leche
2 cucharadas de queso rallado


Conversor de Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Coliflor Gratinada

Lo primero es lavar y cortar la coliflor en ramitos pequeños. La cocemos en una olla con abundante agua y sal durante unos 10 minutos, para que no se deshaga.

Mientras se cuece la coliflor cogemos una sartén y doramos los champiñones laminados en un poco de aceite de oliva durante unos minutos. Después añadimos el beicon un par de minutos, y cuando este se dore comenzamos a hacer la bechamel en esta misma sartén. Podemos añadir una tacita de bechamel ya comprada, o la podemos hacer nosotros, que siempre sabe mejor, de manera sencilla y rápida.

Para hacer la bechamel calentamos la leche en un cazo aparte. Añadimos harina a los champiñones y beicon y removemos bien sin parar hasta que se haya absorbido. Entonces comenzamos a añadir la leche caliente muy poco a poco y sin dejar de remover, hasta que quede una salsa un poco consistente. Echamos sal y pimienta.

Colocamos la coliflor en una fuente de horno que previamente habremos untado con un poco de aceite de oliva. Vertemos por encima una capa de salsa bechamel con los champiñones y bacon.

Espolvoreamos con queso rallado y metemos en el horno precalentado a 200 grados unos 10 minutos, o hasta que la capa de arriba aparezca doradita.

Nota: Si queremos que este plato tenga un toque diferente podemos añadir a la coliflor una capa de salsa de tomate triturada antes de añadirle la capa de bechamel y meterla en el horno. Tendrá un sabor mas ligero.

Foto: http://www.flickr.com/photos/sharontroy/5207814351/
 
Versión imprimible |
 
enviar por Email esta receta




Ver Recetas Relacionadas >>
¿Quieres encontrar más recetas? ¡Búscalas en Google!
Fuente:
Contribución de: velentxu en martes, febrero 22. 2011 en 19:51:56
Vota por la receta Coliflor Gratinada
Valoración de la Receta: 2.46
 
votos: 309
 
 
 
 
 
 
Recetas Relacionadas

Nombre de la receta Lecturas Votos Categoría Enviada por
 Coliflor con piñones gratinada 3582
 
 2.1095 Verdura y Legumbres lucila
 Merluza gratinada 45429
 
 2.6054 Pescado mary
 Saltimbocca con polenta gratinada 3768
 
 2.1004 Carnes andrea
 Coliflor aliñada 19220
 
 2.2699 Aperitivos y Tapas, Verdura y Legumbres yolanda
 Coliflor rebozada 15551
 
 2.5033 Verdura y Legumbres, Entrantes lucila
 
Coliflor Rehogada 16806
 
 2.3994 Verdura y Legumbres velentxu
 Coliflor a la pimienta 6912
 
 2.2414 Entrantes lucila
 Tempura de coliflor 10101
 
 2.2551 Verdura y Legumbres, Cocina Internacional Javier
 Arroz con coliflor 14275
 
 2.2575 Arroces Raquel
 Budin de coliflor 16333
 
 2.4313 Aperitivos y Tapas, Verdura y Legumbres, Entrantes lilian
 Cazuela de coliflor 7701
 
 2.1563 Verdura y Legumbres lucila
 Gratinado de Coliflor 9724
 
 2.3716 Verdura y Legumbres ainoa
 Guiso de coliflor 20413
 
 2.3724 Sopas y Cremas MariPili
 Coliflor con refrito 8929
 
 2.4077 Verdura y Legumbres silvana
 Coliflor en ensalada 16657
 
 2.0699 Ensaladas lucila

¿No encuentras la receta que necesitas? ¡Búscala en Google!
 

Aperitivos y Tapas
(782)
 

Arroces
(257)
 

Aves
(386)
 

Carnes
(820)
 

Cocina Internacional
(390)
 

Cócteles y Bebidas
(327)
 

Ensaladas
(422)
 

Entrantes
(604)
 

Guarniciones
(213)
 

Huevos y Lácteos
(260)
 

Marisco
(326)
 

Microondas
(92)
 

Panes y Bollos
(707)
 

Pasta
(323)
 

Pescado
(632)
 

Postres
(1213)
 

Salsas
(280)
 

Sopas y Cremas
(315)
 

Thermomix
(293)
 

Verdura y Legumbres
(810)
Recipe Module by Jens http://visayas.dk ©
 
 
 
 
Todos los derechos reservados © 2005 - 2014
Recetario de Cocina - Recetas de Cocina Faciles ha sido creada con PHP-Nuke