Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 40 minutos
Categoría: Postres
375 gr. de harina de fuerza
125 gr. de azúcar
135 gr. de leche
125 gr. de mantequilla
12 gr. de levadura fresca
Una pizca de sal
2 huevos
Cómo hacer masa para gofres es muy sencillo. Para comenzar, calentamos la leche pero solo hasta que esté templada. Después, diluimos la levadura en ella.
A continuación echamos en un bol la harina, un huevo y la yema del otro, y la mantequilla, que debe estar a temperatura ambiente. Por último, le añadimos un poco de sal.
Mezclamos bien, primero con unas varillas, hasta que veamos que todos los ingredientes están bien integrados, y luego con las manos, hasta conseguir una masa homogénea, lisa y flexible.
La hacemos una bola y la envolvemos en el film y dejamos que repose durante media hora. Después, volvemos a amasar y ya está lista la masa para echar en la gofrera y obtener unos deliciosos gofres. ¡Facilísimo!
Introducción de la receta
Cómo hacer masa para gofres es un proceso bastante sencillo y cómo de realizar, por lo que nunca más tendrás que comprarlos, sino tan solo preocuparte por tener a mano los ingredientes, que por otra parte no son complicados de encontrar. Hazlo y comprueba la diferencia. ¡Verás qué éxito!
