Consomé de tomate Receta de Consomé de tomate

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Consomé de tomate

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Sopas y Cremas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Consomé de tomate

20 tomates maduros
2 ramas de apio picadas
1 cebolla grande picada
Sal
Pimienta
1 cucharadita de azúcar
Rodajas de limón para decorar

Cómo Preparar Consomé de tomate

Lavar y picar los tomates. Hacerlos hervir 10 minutos junto con la cebolla y el apio. Salpimentar. Pazar por cedazo. Volver a hervir otros 10 minutos. Retirar del fuego. Enfriar y dejar helar en la heladera. Servir helado en tazas con rodajas de jamón.

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Fuente:

Contribución de: Andrea en jueves, junio 05. 2008 en 17:44:33

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