Receta de Crema de Esparragos.

 
 
 
 
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Crema de Esparragos.

 

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Sopas y Cremas
Dificultad: Fácil
Crema de Esparragos.


Ingredientes para preparar Crema de Esparragos.



500 g de espárragos verdes.
3 tazas de leche evaporada.
2 tazas de caldo de pollo.
1/4 de cebolla.
2 cucharas de perejil picado.
Sal y pimienta.


Convertir Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Crema de Esparragos.

Para la preparación se coloca en una olla la leche evaporada, los espárragos cortados en trozos, el caldo de pollo, sal y pimienta al gusto. Se deja a fuego mediano por unos 10 minutos revolviendo un par de veces. Esta mezcla se coloca entonces en una licuadora y se procesa hasta obtener una consistencia regular. Volver a poner la crema obtenida en la olla y calentarlo nuevamente por unos 5 minutos. Ya está listo para servirse, se le espolvorea el perejil picado al final una vez servida en los platones.
 
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Fuente:
Contribución de: thermica en domingo, noviembre 11. 2007 en 11:51:09
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