Crema de patatas

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 25 minutos
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Crema de patatas

1 kg de patatas
1 cebolla
2 dientes de ajo
2 zanahoria
1 nabo
3/4 de litro de caldo de pollo
1/4 de leche
Sal
Pimienta
Queso rallado

Cómo preparar Crema de patatas

Primero debemos cocinar las patatas, para luego pisarlas en el pasapuré. A continuación sofreímos todas las verduras a fuego muy lento y, seguidamente, le añadimos al puré. Incorporamos la leche, el caldo, la sal y la pimienta y dejamos cocer unos minutos. Finalmente, pasamos todo por la batidora y, por último, se le agrega el queso rallado.Removemos bien hasta que se deshaga y servimos muy caliente.
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