Crema de Pescado

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 25 minutos
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Crema de Pescado

1/2 kig de merluza congelada
1/2 cebolla
3 tomates maduros
1 zanahoria
1ajo
Sal
1 ramita de perejil
Pimienta
Un poco de nuez moscada
2 huevos
Gambas

Cómo preparar Crema de Pescado

Sofreímos los tomates, la cebolla, la zanahoria, el ajo y el perejil. Una vez listos, añadimos el pescado, el pan, la pimienta y la nuez moscada. Seguidamente, incorporamos un poco de agua o caldo de pescado; dejamos cocer unos minutos. Pasamos por la batidora y añadimos las gambas y los huevos cocidos muy picados. Cocinamos unos minutos más y servimos muy caliente.