Receta de Crema de Setas.

 
 
 
 
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Crema de Setas.

 

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Sopas y Cremas
Dificultad: Fácil



Ingredientes para preparar Crema de Setas.



400g de setas.
40g de queso rallado.
2 cucharadas de aceite de oliva.
1 diente de ajo.
30g de nata.
2 huevos.
8 rebanadas de pan.
Pimienta.

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Cómo Preparar Crema de Setas.

Limpiar las setas rascándolas con un cuchillo y partirlas por la mitad. Poner en un recipiente para microondas las setas junto con el ajo y el aceite, con el recipiente tapado a alta potencia durante 5 minutos. Trascurrido ese tiempo añadir medio litro de agua y continuar la cocción 10 minutos más. Después remover y salar.

Añadir la nata y los huevos y pasarlo todo por la batidora. Tostar el pan espolvorearlo con queso rallado y servirlo en cazuelitas individuales. Verter la crema por encima y servir, acompañado de la pimienta.
 
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Fuente:
Contribución de: candida en domingo, octubre 21. 2007 en 16:33:05
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