Crema de uva al cava

Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Crema de uva al cava

1/4 de uvas
1/2 litro de cava
5 cucharadas de leche condensada
5 yemas de huevo
1 cucharada de harina de maiz.

Cómo preparar Crema de uva al cava

Hervimos el cava durante cinco minutos. Luego, lavamos y pelamos las uvas, retiramos las semillas. A continuación, mezclamos la leche condensada con las yemas, añadimos la harina de maíz que deberá estar disuelta en un poco de agua y el cava. Por último, cocemos al baño maría hasta que la crema espese. Para servir, repartimos la crema en las copas de cristal, añadir las uvas y presentamos.