Cuarto de Confitadas (Thermomix).

Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Cuarto de Confitadas (Thermomix).

5 huevos.
110 gr de azúcar.
120 gr de harina tamizada.
30 gr de fécula de patata.
1/2 cdta de levadura.
150 gr de frutas confitadas, dátiles, ciruelas pasas...etc.

Cómo preparar Cuarto de Confitadas (Thermomix).

Ponemos la mariposa, huevos y azúcar, 7 minutos 37º(40º,21)vel 3. Añadimos la harina, fécula y levadura tamizadas, 4 seg, vel 3. Pasamos a un bol, enjuagamos el vaso y ponemos las confitadas y frutos, triturar hasta tener el tamaño deseado, rebozar por harina y mezclar con la masa anterior con movimientos envolventes para que no se baje. Pasar a un molde desmontable, previamente enmantequillado. Preparar el horno, precalentado a 170º arriba y abajo mas o menos 30 minutos, pinchar y comprobar si esta hecho.

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