Cuy al horno
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar Cuy al horno
Un cuy grande
Dos cucharadas de ajo molido
Dos cucharadas de huacatay seco
Dos cucharadas de comino
Sal al gusto
Cómo preparar Cuy al horno
Mezclamos el huacatay, ajos, comino y sal. A continuación, sazonamos el cuy con este preparado y rellenamos con esta crema. Luego, dejamos macerar por dos horas para que absorba los sabores. Llevamos al horno por cuarenta y cinco minutos. Una vez que esté listo servimos acompañado con papas doradas y salsa criolla.