Cuy al horno

Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Cuy al horno

Un cuy grande
Dos cucharadas de ajo molido
Dos cucharadas de huacatay seco
Dos cucharadas de comino
Sal al gusto

Cómo preparar Cuy al horno

Mezclamos el huacatay, ajos, comino y sal. A continuación, sazonamos el cuy con este preparado y rellenamos con esta crema. Luego, dejamos macerar por dos horas para que absorba los sabores. Llevamos al horno por cuarenta y cinco minutos. Una vez que esté listo servimos acompañado con papas doradas y salsa criolla.