Dip de Ostiones al Vodka.

Categoría: Aperitivos y Tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Dip de Ostiones al Vodka.

1 L de ostiones ahumados.
1 L de peras en almíbar.
2 quesos crema grandes.
1 chorrito de salsa inglesa.
1 pizca de pimienta verde recién molida.
2 oz. de vodka.
Gotitas de salsa magy.

Cómo preparar Dip de Ostiones al Vodka.

Piquen la pera muy finito. En el procesador pongan los ostiones menos 1 o 2 para decorar, el queso cortado en 6 (Para que se integre rápido), la salsa inglesa, la magy y el vodka. Una vez procesado todo, agreguen la pera picadita y revuelvan. (No importa que tenga algo de almíbar) a que se mezcle muy bien. Pongan la mezcla en uno o en dos recipientes apropiados para llevar a la mesa, de formas lindas, (Los de la foto no son ideales para este manjar, pero acá fueron los primeros que me encontré, jejeje). Decoren con cebollín fresco y un ostión entero, y agreguen un poco de pimienta verde o roja (Molida gruesa) una rodajita de jitomatito cereza le dará aún más vista.
Sirvan con galletitas, tostaditas Melba, Pan rústico tostado, palitos de pan, verduras crudas (Apio, zanahoria, calabacita, coliflor, brócoli etc).