Ensalada de Acelgas Rojas.

Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Ensalada de Acelgas Rojas.

1 paquete de acelgas rojas.
4 ó 5 nueces peladas.
Un poco de queso de cabra.
1/2 manzana.
Unas lonchas finas de jamón ibérico.
Aceite de oliva virgen extra.
Vinagre balsámico.
Sal marina.
Salsa de soja.

Cómo preparar Ensalada de Acelgas Rojas.

Se lavan bien las acelgas y se ponen en un bol y se aliñan con un poco de aceite, el vinagre balsámico, y una cucharada de salsa de soja. Se añaden las nueces troceadas, dados de queso de cabra y de manzana y las lonchas de jamón hechas tiritas. Se remueve todo bien, se comprueba de sal y listo para tomar. El resultado es una ensalada rica y distinta, estupenda para acompañar cualquier plato.

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