Categoría: Marisco
Dificultad: Fácil
150 g de camarones limpions
1 manzana verde, pelada y cortada fina en julinanas
2 blancos de apio picados
½ pomelo pelado y sin la piel blanca, cortado en dados rodajas de limón para decorar
1 lata chica de palmitos cortados en rodajes (optativo)
Para la salsa:
Jugo de medio pomelo
1 cucharadita de ketchup
1 cucharadita de cognac
4 cucharadas soperas de crema de leche
Sal
Pimienta