Receta de Ensalada de Champiñones y Hongos.

 
 
 
 
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Ensalada de Champiñones y Hongos.

 

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil
Ensalada de Champiñones y Hongos.


Ingredientes para preparar Ensalada de Champiñones y Hongos.



1 lechuga romana.
1 lechuga morada.
250 gr. de champiñones frescos.
250 gr. de hongos Portobello.
200 gr. de hongos Shiitake deshidratado.
2 cucharas de nuez picada.
8 tomates cherry.
Aceite de oliva.
2 limones.
1 diente de ajo.
Sal y pimienta negra molida.


Convertir Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Ensalada de Champiñones y Hongos.

Lavar los champiñones y hongos Portobello y cortarlos en rebanadas. Colocar los hongos Shiitake en un poco de agua tibia para rehidratarlos. Colocar todos los chongos en un sartén con un poco de aceite de oliva y el diente de ajo picado, revolver y dejar cocer por unos 10 minutos. Sacar de la lumbre y dejar enfriar. Separar las hojas de las lechugas, lavarlas y escurrirlas bien. En una ensaladera colocar las hojas de lechuga, los tomates cherry, los hongos, espolvorear con la nuez picada y sal y pimienta y terminar roseando el aceite de oliva y el jugo de los limones. Ya está listo, solo falta servirlo.
 
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Fuente:
Contribución de: doli en miércoles, noviembre 14. 2007 en 14:59:28
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