Ensalada de Espinacas y Queso de Cabra.

Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Ensalada de Espinacas y Queso de Cabra.

400 gr. de espinacas preparadas en bote o congeladas.
1 lata de 200 gr. de champiñones preparados.
200 gr. de queso de cabra.
2 lonchas de bacon.
Vinagre de módena.
Miel.

Cómo preparar Ensalada de Espinacas y Queso de Cabra.

Escurrir las espinacas del bote o cocer en caso de ser congeladas siguiendo las instrucciones del fabricante. Escurrir igualmente los champiñones. Cortar el queso en lonchas gruesas. Colocamos todo esto en una ensaladera. Troceamos el bacon y los freimos en su grasa. Mezclar la sal, pimienta, aceite y vinagre e incorporar el bacon. Aliñar con esta salsa y remover.