Receta de Ensalada de Lechugas con Aderezo de Mostaza Dulce

 
 
 
 
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Ensalada de lechugas con aderezo de mostaza dulce

 

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil



Ingredientes para preparar Ensalada de Lechugas con Aderezo de Mostaza Dulce



4oo gramos de tres tipos de lechuga (criolla, portuguesa (rizada), romana. Muy bien lavadas con agua y limòn.
2 mandarinas peladas
Aderezo
4 cucharaditas de aceite
1/4 de taza de jugo de naranja o mandarina
1 cucharadita de vinagre
1cucharadita de mostaza dijon
1 cucharadita de azùcar o endulcorante
Sal pimienta al gusto

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Cómo Preparar Ensalada de Lechugas con Aderezo de Mostaza Dulce

Primero debemos lavar los tres tipos de lechuga. Luego las troceamos. A continuación, pelamos mandarinas y separamos en gajos. Para el aderezo mezclamos el vinagre, jugo de mandarina, la sal, la pimienta, la mostaza dijon y el azúcar o edulcorante. Batimos. Cuando esté bien mezclado, incorporamos el aceite -poco a poco-, hasta quedar bien fusionado. Por último, colocamos en un bol los tres tipos de lechuga con los gajos de mandarina. Regamos la ensalada con el aderezo y decoramos con almendras fileteadas.
 
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Fuente:
Contribución de: lucia en martes, marzo 31. 2009 en 17:59:28
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