Ensalada de lechugas con aderezo de mostaza dulce
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar Ensalada de lechugas con aderezo de mostaza dulce
4oo gramos de tres tipos de lechuga (criolla, portuguesa (rizada), romana. Muy bien lavadas con agua y limòn.
2 mandarinas peladas
Aderezo
4 cucharaditas de aceite
1/4 de taza de jugo de naranja o mandarina
1 cucharadita de vinagre
1cucharadita de mostaza dijon
1 cucharadita de azùcar o endulcorante
Sal pimienta al gusto
Cómo preparar Ensalada de lechugas con aderezo de mostaza dulce
Primero debemos lavar los tres tipos de lechuga. Luego las troceamos. A continuación, pelamos mandarinas y separamos en gajos. Para el aderezo mezclamos el vinagre, jugo de mandarina, la sal, la pimienta, la mostaza dijon y el azúcar o edulcorante. Batimos. Cuando esté bien mezclado, incorporamos el aceite -poco a poco-, hasta quedar bien fusionado. Por último, colocamos en un bol los tres tipos de lechuga con los gajos de mandarina. Regamos la ensalada con el aderezo y decoramos con almendras fileteadas.
