Ensalada de Pasta con Queso Gouda.

Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Ensalada de Pasta con Queso Gouda.

200 gr de pasta de colores.
1/2 lechuga de lollo rojo.
1 tomate maduro.
1 lata de puntas de espárragos.
brotes de soja.
100 gr de queso gouda.
8-10 pepinillos pequeños.
1 diente de ajo.

Ingredientes para la vinagreta:

1 cucharadita de mostaza Dijonnaise.
Aceite de oliva vinagre de módena.
Pimienta negra.
Sal.

Cómo preparar Ensalada de Pasta con Queso Gouda.

Lavar bien la lechuga y escurrir. Cocer la pasta, enfríar en agua fría y escurrir. Pasar un diente de ajo por la ensaladera y poner en ella la lechuga, la pasta y el resto de los ingredientes troceados. Añadir la vinagreta al gusto y listo para comer.