Ensaladilla caliente

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Ensaladilla caliente

1 kg de patatas
4 huevos
1 lata de espárragos
1 latita de aceitunas rellenas
Bonito en aceite
Mahonesa
1/2 pimiento rojo en lata
Un trocito de ajo
1 hoja de laurel
3 ó 4 anchoas

Cómo preparar Ensaladilla caliente

Pelar las patatas y cortarlas en trozos; cocerlas junto con un poco de sal y una hoja de laurel. Mientras tanto, vamos cocinando los huevos. Colocar en un plato y decorarlo con la salsa que realizamos con la mahonesa, el pimiento, el trocito de ajo y las anchoas. Por último, se consume caliente.