Falafel de Cocina con Sabor.

Categoría: Aperitivos y Tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Falafel de Cocina con Sabor.

250 gr. de garbanzos cocidos
1 cebolla mediana
1 ajo
perejil
comino
1/2 guindilla
una cucharadita de pimentón picante
una cucharadita de pimienta
2 cucharaditas de levadura en polvo
algo de harina para que coja cuerpo
sal
aceite de oliva (para freirlos).

Cómo preparar Falafel de Cocina con Sabor.

Poner en un bol todos los ingredientes (menos el aceite), hasta obtener una masa que se pueda manipular pero que quede blandita. Dejar reposar en la nevera 1/2 hora. Formar bolitas alargadas y freir en abundante aceite. Poner sobre papel de cocina. Servir con una salsa hecha de yogur, un poco de nata líquida, aceite, sal, vinagre y espolvorear con orégano.

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