Galletas de Navidad

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Categoría: Navidad

Ingredientes para preparar Galletas de Navidad

Medio kilo de harina.
Levadura.
3 cucharadas de mantequilla.
1 taza de azúcar.
2 huevos.
2 cucharadas de leche.
Jengibre molido a gusto.
2 claras de huevo.
1 taza de azúcar flor.
Zumo de limón.

Cómo preparar Galletas de Navidad

Mezclar el azúcar y la mantequilla. Agregar la harina, leche y el jengibre. Añadir los dos huevos y mezclar hasta que quede una masa homogénea. Si es necesario agregar un poco de agua. Moldear la masa hasta que quede de 1 cm. Y cortar las galletas con un molde. Meter en el horno a 180 grados hasta que estén doradas. Echar el azúcar sobre las claras y mezclar hasta que tenga una consistencia más o menos densa. Agregar unas gotas de limón. Pincelar la superficie de las galletas ya horneadas con el glaseado y dejarla secar.
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