Gelatina de jamaica con salsa de vino tinto

Porciones / número de personas: 4
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Gelatina de jamaica con salsa de vino tinto

1 taza de flores de jamaica
4 tazas de agua
1 taza de azúcar
2 sobres de grenetina
2 cucharadas de agua
1/2 taza de vino tinto
1/2 taza de jarabe natural
1 carambola

Cómo preparar Gelatina de jamaica con salsa de vino tinto

Colocamos al fuego las flores con el agua. Cocinamos diez minutos después de que rompa el hervor. A continuación, añadimos el azúcar y mezclamos. Seguidamente, colamos el agua de jamaica. Hidratar la grenetina en dos cucharadas de agua y disolver en el agua todavía caliente. Por otra parte, mezclamos el vino y el jarabe, llevar al fuego y cocinar hasta que se forme un almíbar. Luego, dejamos enfriar la salsa. Reservar. A continuación, colocamos la gelatina en moldes con una rodaja de carambola en el fondo y refrigeramos hasta que cuaje. Antes de servir, desmoldamos la gelatina y decoramos con rebanadas de carambola y acompañar con salsa.