Higos en Almíbar de Amaretto.

Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Higos en Almíbar de Amaretto.

1 taza de azúcar.
1 taza y media de mosto.
Media vaina de vainilla abierta por la mitad.
12 higos (en este caso, blancos).
100 ml de licor Amaretto.
1/4 de taza de nata.

Cómo preparar Higos en Almíbar de Amaretto.

Se pone el azúcar, el mosto, la nata y la vainilla en un cazo a fuego lento, hasta que el azúcar se haya disuelto. Se añaden los higos, se tapa el cazo y se deja cocer hasta que el líquido se queda convertido en una melaza. Se añade el licor, se deja hervir unos minutos y luego se deja reposar antes de servir. Se pueden acompañar de un helado, o simplemente rociados con nata montada o queso mascarpone.

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