Huevos con Chorizo (y Patatas).

Categoría: Huevos y Lácteos
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Huevos con Chorizo (y Patatas).

4 huevos.
4 o 5 patatas.
Sal.
1 chorizo.

Cómo preparar Huevos con Chorizo (y Patatas).

Pelamos las patatas, y las partimos en rodajitas y las salamos, las freímos en una sartén con abundante aceite. Cuando estén doraditas, las retiramos y las servimos en los platos. Quitamos bastante aceite de la sartén, y en ella freímos los huevos. Una vez hechos los servimos encima de las patatas. Si optamos por añadir el chorizo, éste lo freímos y cuando este bien churruscadito lo apartamos y lo desmenuzamos en trocitos que serviremos encima de las patatas y los huevos.
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