Huevos Parmentier
Categoría: Entrantes
Dificultad: Moderado
Ingredientes para preparar Huevos Parmentier
1 huevo
1 taza de puré de papas
2 cdas de queso rallado
Sal
Pimienta
Cómo preparar Huevos Parmentier
Enmantecar una cacerolita individual. Rellenarla con puré, hacerle una depresión en el centro y cascar en ella el huevo. Salpimentar y cubrir con una capa no muy fina de queso rallado, sobretodo la yema. Dar un golpe de horno caliente, el tiempo suficiente para que cuaje la clara