| | | romance caribeño |  | Entrantes |
|
500g filete de pargo,100g camarones,pimientos morrones rojos,perejil fresco,sal,pimienta blanca,ca... |
| | Bocadelia Casero | | Aperitivos y Tapas, Entrantes |
| 20 gr pimiento rojo
20 gr de pimiento verde
40 gr de cebolla tierna.
25 gr de aceitunas rellenas... |
| | Garbanzos con langostinos |  | Marisco, Entrantes |
| 600 g. garbanzos cocidos.
16 langostinos crudos.
1 cebolla grande.
4 tomates maduros.
1 pimiento... |
 | Albondigas Caseras | | Carnes, Entrantes |
| Carne de ternera y carne de cerdo a partes iguales
1 huevo crudo (hará que la carne quede esponjos... |
| | Endivias con Queso de Cabra. | | Aperitivos y Tapas, Entrantes |
| 4 endivias.
1 trozo de queso de cabra.
lonchas de beicon.... |
 | Migas de Pastor con Naranjas. | | Carnes, Verdura y Legumbres, Entrantes |
| Pan.
Pimientos verdes italianos.
1 cabeza de ajos.
1 guindilla.
panceta.
chorizo.
sal.
aceite... |
 | Patatas a la riojana | | Aperitivos y Tapas, Entrantes |
| 1 kilo de patatas
2 chorizos de cocido
1 pimiento rojo
1 cebolla
2 cucharadas de aceite
4 die... |
 | Esparragos Blancos con Jamon Iberico. | | Aperitivos y Tapas, Entrantes |
| Esparragos Blancos.
Jamón Ibérico.... |
| | Pica-Pica | | Marisco, Entrantes |
| 1/2 kg de calamares (se utiliza sepia, pero me gusta mas con calamar fresco).
1 tomate rallado.
1 ... |
| | Ensalada Maria Isabel. | | Ensaladas, Entrantes |
| 4 patatas medianas.
2 zanahorias.
1/2 cebolla.
Sal.
Perejil.
Vinagre.
Mahonesa.... |
| | HUEVOS RELLENOS. | | Entrantes, Huevos y Lácteos |
| 10 huevos duros.
200 gr. de atún.
Mayonesa.
Ajíes morrones.
Aceitunas.
... |
| | Ensalada de Cous Cous. | | Ensaladas, Entrantes |
| 2 vasos de cous - cous.
2 vaso de agua.
1 poquito de aceite de oliva.
sal.
1 cda de mantequilla.... |
| | CHIPIRONES ENCEBOLLADOS. | | Aperitivos y Tapas, Marisco, Entrantes |
| 1 kg de chipirones pequeños
3 cebollas
1 cucharada de harina
1 vaso de vino blanco seco
10 grano... |
| | Coctel de Langostinos con Piña. | | Aperitivos y Tapas, Marisco, Entrantes |
| 1 Kg. de langosinos cocidos congelados.
1 lata de piña en almibar.
8 palitos de cangrejo.
Lechuga... |
| | Ensalada Krostar. | | Ensaladas, Entrantes |
| Lechuga.
Tomates (verdes y rojos).
Cebolla.
Aceitunas verdes sin hueso.
Anchoas.
Queso en cuadr... |
| | Ensalada Chilena. | | Ensaladas, Entrantes |
| 3 tomates.
1 cebolla.
Cilantro.
1 limón.
Aceite.
Sal.
Media bolsa de judías verdes congeladas.... |
| | TARTA DE ATUN Y HUEVO. | | Entrantes, Panes y Bollos, Pescado |
| 2 discos de tarta (preparados o comprados).
1 lata de atún.
3 huevos.
1 cebolla.
1 ají morrón.
... |
| | Ensalada de Pimientos Asados. | | Aperitivos y Tapas, Ensaladas, Entrantes |
| 2 pimientos rojos para asar.
1 tomate.
aceite.
vinagre.
2 ajos.
sal.... |
| | Paté de roquefort almendrado | | Entrantes |
| 100 grs. de queso roquefort
½ taza de yogurt
1 taza de ricotta
½ taza de apio picado
Pimienta
1... |
| | Esparragos con Salmon. | | Aperitivos y Tapas, Ensaladas, Entrantes |
| Un bote de esparragos blancos.
Salmón ahumado.
Eneldo.
Alcaparras.
Limón.... |
| | PIONONO DE AVE. | | Ensaladas, Entrantes, Aves |
| 1 pionono
2 tazas de carne de pollo cocido picado
2 cucharadas de queso rallado
4 cucharadas de q... |
| | Rollitos de hojaldre y verduras | | Aperitivos y Tapas, Verdura y Legumbres, Entrantes, Cocina Internacional |
| 1 paquete de hojaldre congelado
100 g de calabaza
50 gr de castañas en conserva
100 g. de repollo... |
| | FIAMBRE PRIMAVERA. |  | Ensaladas, Entrantes |
| 1 kilo de papas hervidas cortadas en cubitos, ya frías.
1 lata de arvejas.
1 morrón cortado en tir... |
 | MOUSSE de LENTEJAS con CREMA de BOLETUS. | | Entrantes, Sopas y Cremas |
| 250 gr de lentejas (puestas en agua la noche anterior).
1 l. caldo de ave.
1 diente de ajo.
1 c/c... |
| | Bocadillo de revuelto de champiñones | | Verdura y Legumbres, Entrantes |
| 1/2 barra de pan tierno.
75 grs de champiñones.
Sal fina.
Perejil fresco picado.
2 huevos.
... |
| | Ensalada de Alberjas y Cilantro. | | Ensaladas, Entrantes |
| 2 latas de atún.
400 gr. de pasta corta (cualquiera).
Mahonesa.
Alberjas.
1 cebolla grande.
Cil... |
 | Flan de Tomates Cherry. | | Entrantes |
| 1 yema de huevo y 1 huevo entero.
1/2 vaso de leche.
1/2 vaso de crema (nata).
10 gr. de maicena.... |
 | Ensalada con Jamon y Magrana. | | Ensaladas, Entrantes |
| 1 manojo de hoja de roble.
1 puñado de nueces.
1 magrana pelada.
50 gr de jamón serrano.
1 cebol... |
 | Gazpacho | | Aperitivos y Tapas, Entrantes, Sopas y Cremas |
| 2 pimientos verdes (italiano).
2 pepinos 15 cm.
1/2 vaso de aceite (125 ml).
1/4 vaso de vinagre ... |
| | Gazpacho Extremeño | | Entrantes, Sopas y Cremas |
| 3 tomates maduros.
1 huevo.
Miga de pan duro.
3 dientes de ajo.
Sal.
Vinagre.
Aceite de oliva ... |
