Recetas de Entrantes Fáciles

Una cebolla dulce de Fuentes de unos 250 gramos. No vale otro tipo de cebolla porque se llevaría todo el sabor de la ensalada y esta le aporta ese toque de sutileza. Una lata de piña en su jugo. Con unas cuatro rodajitas no sobra para la preparación. Una lata de atún en escabeche de unos 250 gramos también. Aliño: Un buen aceite de la variedad empeltre, vinagre aceto-balsámico de modena y sal.

2 rodajas de provolone de un centímetro cada una (las venden en el supermercado) 1 tomate orégano

Calorías por persona=573,975. 6 rebanadas de pan inglés (300 gr.), 2 cucharadas soperas de aceite (30 gr.), 1 lata pequeña de anchoas ( 100 gr.), 6 huevos, 50 gr. De perejil picado, 1 bote de maíz (200 gr), 1 pimiento morrón pequeño (75 gr. ), 1 taza de vinagreta (200 gr) .

600 g. garbanzos cocidos. 16 langostinos crudos. 1 cebolla grande. 4 tomates maduros. 1 pimiento verde pequeño. 1 pimiento rojo pequeño. 3 dientes de ajo. Caldo de pescado. 1 huevo duro. 4 rebanadas pequeñas de pan frito. 1 vaso de vino blanco suave. Sal. Pimienta. 1/2 vaso de aceite de oliva virgen extra.

4 patatas medianas. 2 zanahorias. 1/2 cebolla. Sal. Perejil. Vinagre. Mahonesa.

1 kg de chipirones pequeños 3 cebollas 1 cucharada de harina 1 vaso de vino blanco seco 10 granos de pimienta negra 3 dientes de ajo 1 ramillete de perejil fresco 1/4 litro de caldo de pescados o de marisco

1 kilo de espinacas frescas 50 gramos de mantequilla. 200 cl de nata líquida (un brick pequeño) 2 cucharadas de queso rallado. Sal y pimienta blanca molida. 1 huevo. 1 limón.

125 gramos de harina 1 huevo 1/4 de litro de leche 1 cucharada de mantequilla Una pizca de sal Para el relleno 1/4 de kilo de gambas o palitos de cangrejo 1/2 kilo de mejillones 1/2 litro de salsa bechamel (o kechup y mayonesa) Para la salsa Una copa de cava o coñac 3 cucharadas de salsa de tomate Un poco de mantequilla sal

2 pechugas de pollo. 100 gr. de harina. 1 litro de leche. Sal. Pan rallado. 2 huevos. Aceite.

1 Kg. de langosinos cocidos congelados. 1 lata de piña en almibar. 8 palitos de cangrejo. Lechuga. Salsa rosa.

4 Calabacines 100 g Atún en aceite 2 Huevos 50 g Queso parmesano rallado 50 g Pan rallado Sal Pimienta molida Perejil picado Vino blanco (2 o 3 cucharadas) Aceite de oliva (unas 3 o 4 cucharadas)

200 grs. de harina de trigo 1/2 sobre de levadura 1 huevo 1 cucharada de aceite Sal Ingrediente 11 1/2 vaso de agua aproximadamente Aceite 200 grs. de bacalado desmigado 1 cucharada de perejil picado

Esparragos Blancos. Jamón Ibérico.

1 kg camaRon crudo 500 gr Pepino 1 Cebolla morada mediana 2 dientes de Ajo chile piquin verde al gusto 1 taza jugo de limon (300 ml aprox) Sal

3 tomates. 1 cebolla. Cilantro. 1 limón. Aceite. Sal. Media bolsa de judías verdes congeladas.

Dos cucharadas de mantequilla 4 Huevos 150/200 gramos de Harina. 1/4 de litro de Leche ( un vaso) 2 o 3 cucharadas de azucar o una pizca de sal (depende si queremos la masa dulce o salada) 10 Lonchas de jamón y 10 lonchas de queso

Una docena de patatas pequeñas Pimentón picante Guindilla o salsa Perrins Aceite Vinagre Ajo Sal

4 endivias. 1 trozo de queso de cabra. lonchas de beicon.

Foglia de mozzarella 1 Tomates confitados Tomates 4 Aceite de oliva c/n Sal y pimienta Ajo 1 diente Romero c/n Relleno Crema de leche 150 cc Mayonesa 80 g Ciboulette c/n Jamón crudo 200 g Albahaca c/n

10 huevos duros. 200 gr. de atún. Mayonesa. Ajíes morrones. Aceitunas.

Lechugas de varios tipos. Nueces. Maíz. Langostinos. Zanahorias. Soja germinada. Queso manchego.

2 dientes de ajo 4 tomates maduros Una pizca de sal Aceite de oliva 16 hojas de albahaca Mozarella Pan campesino

250 gr. de carne picada Sal 500 gr. de masa de hojaldre Pimienta 3 huevos Orégano 1 pimiento rojo 50 gr. de aceitunas verdes sin hueso 1 cebolla 50 gr. de pasas Mantequilla Aceite Agua Harina

Sal. 1 lomo de foie. Pimienta.

1 limón Medio kg. de berberechos frescos Aceite de oliva Ajo Perejil Sal gorda