Porciones / número de personas: 2 personas
Tiempo de Preparación: 5 minutos
Categoría: Aperitivos y Tapas
Bote de garbanzos cocidos
Pimienta negra
4 cucharadas de tahini
Sal
2 dientes de ajo
Una cucharadita de pimiento molido
Un chorrito de zumo de limón
Una cucharadita de pimentón
2 cucharadas de aceite de oliva
Una cucharadita de perejil seco
Para hacer un delicioso hummus con tahini, lo primero que debemos hacer es echar en el vaso de la batidora todos los ingredientes.
A continuación añadimos un poco de agua y los batimos, hasta obtener un hummus con la consistencia que deseemos.
Para presentarlo lo echamos en un recipiente, preferiblemente de barro. Hacemos un pequeño agujero en el centro y lo llenamos con aceite de oliva, a ser posible virgen extra.
Después espolvoreamos un poco de pimentón por encima y, opcionalmente, le podemos añadir algunos garbanzos cocidos.
Podemos acompañar al hummus con tahini con unos palitos de verduras en crudo, como apio o zanahoria, o bien cebolla y guindilla, o también pan de pita. ¡Delicioso!
Introducción de la receta
El hummus con tahini es una receta deliciosa. El hummus es, básicamente, un puré de garbanzos que admite múltiples acompañamientos y el tahini es uno de los más ricos que puedes encontrar. Los sabores combinan a la perfección y tienen ese punto éxótico que gusta a todo el mundo.
