Receta de Leche Asada, Estilo Del Peru.

 
 
 
 
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LECHE ASADA, estilo del PERU.

 

Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Cocina Internacional, Postres
Dificultad: Fácil



Ingredientes para preparar Leche Asada, Estilo Del Peru.



3/4 de taza de azúcar (para acaramelar el molde).
6 huevos.
2 tarros de leche condensada.
1 tarro de leche evaporada.
1 cucharadita de vainilla.


Convertir Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Leche Asada, Estilo Del Peru.

Derretir el azúcar a fuego lento, en una olla pequeña hasta que tenga un color caramelo claro. Acaramelar un molde con hueco con esta miel. Separar.

Verter y mezclar en una vasija grande los 2 tarros de leche condensada y la leche evaporada. Agregar los huevos batidos ligeramente. Mezclar bien.

Verter en un molde previamente acaramelado.

Llevar al horno precalentado a 350°F (180°C), en baño maría, hasta que cuaje. Enfriar y desmoldar. Servir.

No hay nada más rico como este tan antiguo postre peruano
 
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Fuente: Bibliotecas Virtuales
Contribución de: mamboa en martes, abril 03. 2007 en 16:09:49
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Valoración de la Receta: 2.57
 
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