LECHE ASADA, estilo del PERU.

Porciones / número de personas: 6
Categoría: Cocina internacional
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar LECHE ASADA, estilo del PERU.

3/4 de taza de azúcar (para acaramelar el molde).
6 huevos.
2 tarros de leche condensada.
1 tarro de leche evaporada.
1 cucharadita de vainilla.

Cómo preparar LECHE ASADA, estilo del PERU.

Derretir el azúcar a fuego lento, en una olla pequeña hasta que tenga un color caramelo claro. Acaramelar un molde con hueco con esta miel. Separar.

Verter y mezclar en una vasija grande los 2 tarros de leche condensada y la leche evaporada. Agregar los huevos batidos ligeramente. Mezclar bien.

Verter en un molde previamente acaramelado.

Llevar al horno precalentado a 350°F (180°C), en baño maría, hasta que cuaje. Enfriar y desmoldar. Servir.

No hay nada más rico como este tan antiguo postre peruano

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