Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Categoría: Huevos y Lácteos
200 ml. de agua
500 ml. de nata líquida para montar
15 gr. de sal
Para disfrutar de una riquísima mantequilla casera fácil lo primero que debemos hacer es elegir una nata de calidad.
Después, comenzamos a batirla con la sal, primero despacio y luego más deprisa, aumentando poco a poco la velocidad.
Al principio se montará pero si seguimos batiendo se separará el suero de la leche y la mantequilla, que será lo que tenemos que trabajar.
Utilizamos un par de paletas de madera para ir aplastando, removiendo y doblando la mantequilla para que suelte todo el suero.
Eliminamos el suero y añadimos agua fría para lavar la mantequilla. Una vez lavada seguimos presionándola con las maderas, repitiendo el proceso dos o tres veces más hasta obtener la mantequilla. ¡Deliciosa!
Introducción de la receta
La mantequilla casera fácil es una receta muy sencilla que además sabe deliciosa. Si te gustan las cosas caseras, elaboradas en tu propia cocina de manera artesanal, o quieres sorprender a los que más quieres con algo hecho con tus propias manos, prueba a hacer esta riquísima mantequilla. ¡Te sorprenderá!
