MARTINI GAZPACHO.

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 7 minutos
Categoría: Cócteles y Bebidas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar MARTINI GAZPACHO.

1 cebolla picada.
3 dientes de ajo.
3 tazas de caldo de ave.
4 pepinos pelados y sin semilla.
1 1/2 taza de leche de coco.
1 cucharada de salsa de pescado.
3 limones.
Sal.
Pimienta.

Cómo preparar MARTINI GAZPACHO.

Colocar en una sartén el aceite o la manteca. Poner a fuego lento y saltear el ajo y la cebolla. Agregar el caldo, el pepino y cocinar a fuego suave durante unos minutos.

Reposar unos momentos y luego licuar todo y pasar por un colador fino. Agregar la leche de coco, seguidamente añadir la salsa de pescado, el jugo de limón, sal y pimienta. Dejar enfriar.

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