Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 5 minutos
Categoría: Thermomix
600 gr. de harina
350 gr. de agua
40 gr. de levadura
Media cucharada de café de azúcar
2 cucharadas de café de sal
Echamos en el vaso de la Thermomix la harina, la sal, el agua y el azúcar, previamente pesados todos los ingredientes y lo ponemos dos minutos a velocidad dos, a 40 grados.
Después, incorporamos la levadura prensada, la mezclamos durante diez segundos y a continuación añadimos la harina y programamos todo a velocidad 6 durante 20 segundos y posteriormente durante 4 minutos a velocidad espiga.
Nos empapamos las manos con aceite y sacamos la masa del vaso con cuidado. Sobre una superficie lisa le damos la forma del pan que nos apetezca y después la dejamos reposar hasta que la masa doble su volumen. Para ello, lo mejor es dejarla tapada con un paño limpio y seco.
Introducción de la receta
