Masa de Pan

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Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 5 minutos
Categoría: Thermomix

Ingredientes para preparar Masa de Pan

600 gr. de harina
350 gr. de agua
40 gr. de levadura
Media cucharada de café de azúcar
2 cucharadas de café de sal

Cómo preparar Masa de Pan

Echamos en el vaso de la Thermomix la harina, la sal, el agua y el azúcar, previamente pesados todos los ingredientes y lo ponemos dos minutos a velocidad dos, a 40 grados.

Después, incorporamos la levadura prensada, la mezclamos durante diez segundos y a continuación añadimos la harina y programamos todo a velocidad 6 durante 20 segundos y posteriormente durante 4 minutos a velocidad espiga.

Nos empapamos las manos con aceite y sacamos la masa del vaso con cuidado. Sobre una superficie lisa le damos la forma del pan que nos apetezca y después la dejamos reposar hasta que la masa doble su volumen. Para ello, lo mejor es dejarla tapada con un paño limpio y seco.

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Introducción de la receta

Nada como el pan casero, en eso estamos todos de acuerdo. Pues ahora, con la Thermomix, nos dará menos pereza, porque esta receta tan solo tiene cinco minutos de preparación, a los que hay que añadir el horneado. El resultado será del agrado de todos.

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