Milanesa sorpresa

Tiempo de Preparación: 6
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Milanesa sorpresa

6 bifes de lomo algo grandes y gruesos
6 tajadas de queso cremoso
6 fetas de jamón cocido
3 huevos
Aceite para freir
Pan rallado para rebozar
Sal
Pimienta

Cómo preparar Milanesa sorpresa

Se sazonan los bifes con sal y pimienta y se les hace un corte central sin llegar a dividirlos totalmente. Se los dobla por la mitad, encerrando una feta de jamón y una tajada de queso. Se pasan por huevo batido y por pan rallado apretando para que queden bien adherido. Se sirve con rodajas de limón y una guarnición de papas (medio kilo hervidas, peladas y cortadas en daditos), zanahorias (tres grandes hervidas y cortadas en daditos) y arvejas (una lata) en salsa blanca (una cucharada de maicena, una cucharada de manteca, una taza de leche, sal y pimienta).