Molde de Carne Picada.
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar Molde de Carne Picada.
750 g de carne picada.
2 tajadas pan molde.
1 cucharada leche.
2 huevos.
1 tomate mediano.
1/2 cebolla troceada.
2 ajos bien machacados.
Sal.
Perejil.
Orégano.
Cómo preparar Molde de Carne Picada.
Hasta aquí la receta básica. Ideal para incluir un puñado de sobras o de comida que nos ha salido mal, bien en la mezcla o bien de acompañamiento. Se puede experimentar con hierbas, especias y salsas. Admite verduritas, cortadas bien finas. No digo de vinos o licores...
Meter todos los ingredientes en un molde de pan. Estrujar con las manos hasta formar una masa homogénea, que queden los ingredientes bien repartidos. Meter en el horno a temperatura media alta durante una hora. Yo lo riego por encima con una culebrilla de tomate Ketchup. Lo sirvo a la mesa en el mismo molde. Lo acompaño de un puré de patatas y judías verdes.
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