Noodles con Verduras.

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Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Noodles con Verduras.

Noodles.
Zanahorias.
Pimientos.
Setas.
Cebolla, ajo, jenjibre, cayena.
Salsa de pescado, salsa de soja.

Cómo preparar Noodles con Verduras.

Por un lado, se dejan en remojo en agua tibia los noodles para que se cuezan un poquito, yo no los dejo mucho, unos 10 min. Por otro lado, se pone en el wok un chorrito de aceite, es lo bueno que tiene el wok que con muy poquito aceite se puede cocinar todo. Se pone a dorar el ajo con el cebolla y la cayena. Después se añaden el resto de las verduras cortadas de forma variada, en juliana, redondas...se añade un buen chorro de salsa de soja y otro de salsa de pescado, que sirve como sustituto de la sal. Se rehoga todo y cuando estén las verduras hechas añadimos los noodles y removemos todo hasta que se liguen las verduras con los noodles. Si notamos que queda muy seco, siempre se puede añadir un poquito mas de salsa de soja (no de la de pescado porque sino salaríamos demasiado el plato).
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