Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Arroces, Aves
Dificultad: Fácil
Introducción
Os recomiendo este arrocito, me trae muy buenos recuerdos...y lo mejor, con cuatro ingredientes que todos solemos tener en casa, no por contener menos cosas está menos rico, ni lo penseis!
Ingredientes para preparar Paella Alicantina.
1 muslo y 1 pechuga partidos en trocitos.
Caldo de cocido, justo el doble de la misma taza de arroz, en este caso, 4 de arroz por 8 de caldo.
1 pimiento verde.
1 tomate.
1 taza de las del desayuno para cada comensal de arroz.
Sal.
Colorante alimenticio.
Ponemos en una paellera un dedito de aceite de oliva, sofreimos el pimiento y reservamos, ponemos el pollo, dejamos que se sofria bien y añadimos el tomate rallado, ponemos el arroz y dejamos que sofria dandoles vueltecitas, ahora el caldo y el colorante, removemos ahora, a partir de aqui no se toca para nada, todo con fuego alto.
Cuando veamos que comienza a verse el arroz ponemos los pimientos por encima, corregimos la sal. Dejar consumir el caldo completamente, apagar el fuego y apartar, reservandolo 5 o 10 minutos tapado con un paño de cocina.
