Paella.

Porciones / número de personas: 10 personas
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Paella.

1 conejo
1 kl arroz
1 pimiento rojo
1 cabeza de ajos
1 docena de caracoles
Un vaso de tomate
Especias, tomillo, pimienta,clavillo molido

Cómo preparar Paella.

Se parte el conejo en trozos y se sofrie, junto con los ajos, sofrito el conejo se pone el la paella, en el mismo aceite se sofrie el pimiento en laminas y se aparta en un plato. Por último en el mismo aceite se sofrie el tomate y se pone todo junto, menos el pimiento, se pone a hervir en la paella con 1 litro y medio de caldo ó agua. Cuando comience a hervir unos 5 minutos se pone el arroz y luego mas tarde el pimiento por encima y los caracoles previamente hervidos y limpios.
Las especias se ponen a gusto de cada uno. Cuando esté el arroz estará lista la paella.

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Introducción de la receta

Es la tipica pella de la provincia de Alicante

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