Pan de choclo

Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Difícil

Ingredientes para preparar Pan de choclo

6 choclos
1 taza de leche
1 cda de perejil
4 huevos
1 cebolla
200gr de ricota
100gr de azúcar
50gr de manteca
Sal
Pimienta

Cómo preparar Pan de choclo

Picar la cebolla y rehogar en manteca, agregar el choclo rallado y cocinar 5 minutos. Añadir la ricota, el perejil, el jamón picado, los huevos, el queso rallado, sal y pimienta.
Mezclar bien. Enmantecar una budinera enmantecada, espolvorear con abundante azúcar y colocar la preparación. Cocinar en horno moderado a baño Maria por 5 minutos, desmoldar y servir frío o caliente.