Pan en Cazuela de Pyrex.

Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Pan en Cazuela de Pyrex.

500 gr. de harina.
300 gr. de agua tíbia.
25 gr. de aceite de oliva.
2 sobres de levadura para pan.
1 cucharadita de miel.
1 cucharadita de lecitina de soja.
2 cucharaditas de sal.

Cómo preparar Pan en Cazuela de Pyrex.

Amasar con la amasadora todos los ingredientes juntos durante unos 8 minutos. Formar una bola y dejar levar tapado hasta que doble su volumen. Con los nudillos de la mano, ir apretando la masa para quitarle el aire, amasar un poco, añadiendo algo de harina.

Embadurnar una cazuela de pyrex y su tapa con aceite y harina. Poner la masa dentro y volver a dejar levar hasta que vuelva a duplicar su volumen. Precalentar el horno arriba y abajo a 230º. Hacer unos cortes en el pan, rociar con agua y espolvorear con harina. Hornear durante unos 40 minutos. Volver a rociar con agua y dejar enfriar sobre un rejilla.

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