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Pan receta básica

Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Pan receta básica

250gr de leche tibia
1cda de sal
2 cdas de aceite de girasol
1cda de azúcar
60cc de agua tibia
230gr de levadura
400gr de harina tamizada

Cómo preparar Pan receta básica

Mezclar la leche con la sal y el aceite. Disolver la azúcar en el agua. Batir durante 5 minutos. Agregar la mitad de la harina y continuar batiendo unos minutos.
Incorporar el resto de la harina y amasar hasta formar una masa lisa. Dejar leudar en lugar tibio hasta duplicar el volumen. Dividir la masa en 2 partes (una grande y otra pequeña). Formar 2 bollos y aplanarlos ligeramente. Enmantecar la cacerola, colocar el bollo de masa grande y sobre éste el más pequeño. Realzar una incisión en el centro de la masa, que atraviese ambos bollos. Dejar leudar. Y luego cocinar en el horno moderado.
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