Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Moderado
1 taza de harina blanca.
1/2 taza de harina integral.
1/2 taza de avena.
2 cdas de azúcar.
3 cditas de polvo de hornear.
12 tazas de nueces picadas.
13 tazas de pasas de uvas sin semillas.
23 taza de yogurt natural.
1 cda de aceite.
1 clara.
1/4 taza de jugo de naranja.
Mezcle la harina blanca con la harina integral, la avena, el azúcar, el polvo de hornear y las pasas de uva.
Por otro lado mezcle el yogurt, aceite, la clara apenas batida y el jugo de naranja.
Luego volcamos la parte líquida a la sólida y mezclamos sin batir y colocar en molde de pan enmantecado. Por último cocinar en horno moderado durante 30 minutos aproximadamente. Servir en rodajas.
